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剪完头发，刚进店门就听见武状元的大嗓门叽叽呱呱说笑，间或几句唐长老低低闷闷的嗓音，后厨被一种奇异且浓郁的香味笼罩着。

还没到饭点，唐长老从后厨端来一个搪瓷盆，里面四五个狮子头样的大丸子。

赵出门拿筷子戳起一个：“这啥玩意儿啊？”

“老板你不知道，我可被唐长老折磨惨啦。”武状元骄傲地拍起了胸脯，“不许用料理机，全是我一个人拿纱布包着打成的糜。”

“可以啊，开发新菜式了啊，不涨工资啊。”赖在家饶有兴趣地细细看，见赵出门咬了上去，赖在家也想来一个尝尝，看着硕大的丸子，又放弃了，只是盯着赵出门的手看。

赵出门看他这样，把手里的递了过去，赖在家也不上手，就着赵出门的筷子咬了一口，眯着眼睛陶醉，却是卷心包菜那样的许多层，咬在嘴里，仿佛很多种味道，仿佛又只有一种口感。

“这到底什么做的啊？”半晌，赵出门钻到后厨问唐长老。

唐长老仍旧闷闷地笑，一个字也不说。

倒是武状元的大嗓门又传了来：“猴头，嫩笋，鸡脯肉！”

“会得不轻，快给客人送菜单去。”赖在家给了武状元一个榧子吃，仍旧狐疑，“不能啊，这菜叫什么啊？这三样都没有味道，可又不像用了什么调味品。”

送走了最后一个客人，“没名字，就是下鸡汤面的高汤，还有一点盐。”唐长老认认真真给手涂了一层绵羊油，“昨天的烫面角太难吃，菌不是那么个做法儿。”

晚上躺在床上，赵出门还在想着猴头的事：“唐长老真厉害。”

“快睡吧，明天送你回学校。”赖在家暗灭床头灯闭上眼睛。

“那给这道菜起个名字吧？”赵出门翻过身来面对着赖在家。

“就叫，思菌不见菌吧。”

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